Un restaurante del centro de la capital acogió el pasado 28 de diciembre de 2.006 la firma del acta fundacional de la “Cofradía Vínica y Gastronómica de la Ciudad de Granada”.  

Un grupo de empresarios, políticos y profesionales se han dado cita para constituir la primera sociedad gastronómica de estas características de la provincia, según ha ratificado Carlos Martín Cosme, presidente de la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOES). 

A nivel andaluz, el pasado mes de agosto se constituyó en la ciudad de Martos (Jaén) la Federación de Cofradías Gastronómicas Andaluzas (FECOAN) que cuenta con la cofradías de Cádiz, Baena (Córdoba) y Valdepeñas de Jaén y a la que espera incorporarse en breve la Cofradía Granadina. 

La Cofradía ha votado a los miembros de su Junta de Gobierno que queda configurada por Ruyman Francisco Ledesma Palomino como presidente; Antonio García González, con el cargo de vicepresidente; de la Tesorería se ocupa Víctor Mingorance Zafra; actúa como secretario, Francisco Javier Carretero Toro; Contador, César Mingorance y vocales de relaciones institucionales e internacionales respectivamente, José Ramón Carmona y José Moreno Ruiz.